Galette met gemmerbrood

Galette met gemmerbrood


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

'N Oorspronklike koekresep wat alle fynproewers sal vermaak!

Bestanddele:

  • 2 blaardeeg
  • 50 g wit amandelpoeier
  • 50 g botter
  • 10 g suiker
  • 20 g heuning
  • 1 eier + 1 vir vergelding
  • 30 ml vanielje vla room
  • 1 c. koffie speserye vir gemmerbrood
  • 10 g lemoenskil

Voorbereiding:

Sit die salfbotter (sag maar nie gesmelt nie), die suiker in die slaaibak en meng dit totdat die vulsel wit is.

Voeg die amandelpoeier, die eier by en meng.

Voeg die koue vla, heuning, speserye en lemoenskil by en meng.

Plaas 'n deeg op 'n taartplaat of op die bakplaat bedek met bakpapier en prik dit met 'n vurk.

Laat 'n kwas deurdrenk met koue water op 2 cm van die binnekante om kleefwerk te vergemaklik.

Garneer met die frangipane wat ongeveer 1,5 cm hoog is, plaas die boontjie op die een rand (om die risiko van val daarop te verminder deur die koek te sny!).

Maak die koek toe met die tweede deeg, en plak die rande goed vas (verseël die rande met 'n bietjie water).

Borsel die oppervlak van die koek eweredig met vergulding, wag 'n goeie 1/4 uur tussen elke laag en laat 'n paar uur in die yskas.

Bak die pannekoek vir 40/45 minute by 175 ° C (voorheen voorverhitte oond).

Foto: Aps- Vandemoortele


Video: Galette met ham, gruyère en ei - Allerhande