Gevul met groente

Gevul met groente


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gevulde groente is 'n beroep op jonk en oud! 'N Maklike en fynproewersgesinresep vir liefdevolle groente.

Bestanddele:

Vir 4 mense:

  • 4 ronde courgette
  • 2 soetrissies
  • 2 klein eiervrugte
  • 2 uie
  • 2 tamaties
  • 1 eier
  • 50 g gekookte rys
  • 250 g gemaalde beesvleis
  • 80 g dennepitte
  • 1 skil van onbehandelde suurlemoen
  • 2 knoffelhuisies
  • 1 bossie koljander
  • 3 takkies kruisement
  • tiemie
  • sout
  • peper
  • olyfolie

Voorbereiding:

Voorverhit die oond tot 180 grade C (tee 6). Bruin die dennepitte in 'n pan en sit eenkant.

Vuur die tamaties uit en skil dit. Verwyder die pitte en sny die vleis in klein blokkies. Sny die soetrissies en aubergines half in die lengte. Sny die bokant van die courgette. Maak die binnekant van die soetrissies skoon.

Smeer die binnekant van die eiervrugte en courgette 1 cm van die vel af. Sny die vleis in brunoise. Skil en kap die uie. Maak hulle blond in 'n bietjie olyfolie. Voeg eiervrug- en courgetteblokkies by en kook 6 minute op lae hitte.

Giet alles in 'n slaaibak. Voeg tamatieblokkies, maalvleis, heel eier, dennepitte, suurlemoenskil, fyngemaakte knoffelhuisies, sout, peper en gekapte kruie by. Mix. Vul die halwe groente met hierdie vulsel.

Olie 'n groot oondskottel en rangskik die groente. Giet 1 klein glas water onder in die skottel. Sprinkel die groente met 'n bietjie olyfolie en sprinkel tiemie oor.

Bak 1 uur, braai af en toe en sit warm of louwarm voor.


Video: Kombuis - Chef Maritha Steyn - Ontbeende Hoenderdye gevul met Julienne-groente - 20 Okt 2016