Gevul met Blue Belle

Gevul met Blue Belle


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

'N Gourmet-resep van Blue Belle-aartappels gevul met sampioene, dennepitte en ontkiemde sade ... om saam met die gesin te geniet.

Bestanddele:

Vir 2 mense:

  • 7 Blou Belle-aartappels
  • 50 g Pampoentjies in Parys
  • 20 g dennepitte
  • Ontkiemde sade (preie spruite, beet lote of lusern spruite) of raketblare
  • Hazelnootolie

Voorbereiding:

Was en kook 6 Blou Belle-aartappels, koue soutwater.

Sny fyn op die mandolien, die oorblywende pragtige Blou, met sy vel, om skyfies te maak. Kook dit in 'n diepbraaier of in 'n oliepan, sout dit as hulle nog warm is, hou dit voor.

Kyk na die gaarmaak van die aartappels deur dit met die punt van 'n mes te steek en dreineer. Sny in 2 gelyke dele in die rigting van die hoogte en sny dan die ente sodat die helfte aartappels regop staan. Grawe die halfblou Belle terwyl jy die vlees behou.

Kap die sampioene van Parys sowel as die vleis aartappel wat uit die Blue Belle geneem is.

Voeg 'n bietjie haselneutolie in 'n kastrol, bruin die dennepitte tot hulle 'n mooi goue kleur het, voeg die gekapte sampioene en die aartappelvleis by. Sout en peper.

Vul die Blue Belle mildelik in met die voorbereiding (jy kan 'n paar minute in die oond deurbring as die hele hitte gebrek het) en voeg dan 'n aartappelskyfies by vir die skerp en 'n klein sade wat vir die aanraking kom arugula blare.

Sit voor met 'n bietjie slaai.

'N Resep van Aurélie Duchêne, sjef by L'Atelier in Port-Louis (56)

Foto: F. Schmitt-Germicopa


Video: PETER HEAVEN & blue light orchestra - sweet dreams