Kook

5. Sê die stoep iets vir jou?


5. Sê die stoep iets vir jou?

Dit is bekend as gemengde groentepurees in die Noorde.

Die bestanddele: meng drie groente maksimum, nie om die smaak te vervaag nie. Om te kies om sag te word: botter, olyfolie of room.

Die truuk: As u dit gekook het, moet u al die groente met 'n vurk of 'n bietjie botter fynmaak, of gebruik die menger stadig. Beter, die beroemde pure van ons oumas. Vermy te vinnig meng, veral as u aartappels in die mengsel het, om tekstuur met kougom te vermy.

Die goeie wenk: degradeer die pan waar u die vleis gekook het met 'n knop botter en 'n eetlepel water. Giet die sap wat u verkry het op die puree. U kan ook 'n bietjie konynversiering maak soos op die foto met 'n bietjie ligte room.