Kwitansies

Pampoenkerrie en aartappel


'N Tikkie kerrie om hom na smaak te wek! Pampoen en aartappel is resepte in hierdie klein gereg wat u vanaf 1 jaar aan u baba kan bied.

Bestanddele:

  • 1 aartappel
  • 1 halwe ui
  • 100 g pampoen
  • rosyne
  • 1 c. kerrie koffie
  • 1 halwe kubus hoender sous
  • 1 knop botter.

Voorbereiding:

Skil en sny die ui. Skil die pampoen en die aartappel en sny dit in klein blokkies. Braai die ui in die botter en voeg die blokkies groente en kerrie by en soteer vir 'n paar minute. Voeg die rosyne, die kubusbul en 'n groot glas water by. Kook 25 minute, roer af en toe en voeg 'n bietjie water by indien nodig.