Kwitansies

Maklike appelkooskonfyt


Eenvoudig, hierdie appelkooskonfyt moet u gulsigheid verlei!

Bestanddele:

  • 500 g appelkose (sonder die klippe)
  • 400 g strooisuiker
  • Die sap van 1/2 suurlemoen

Voorbereiding:

Was die appelkose deeglik en verwyder die pitte. Sny dit in stukke en sit dit in 'n bak met suiker en suurlemoensap. Bedek met rekfilms en laat dit vir 12 uur by kamertemperatuur maskeer.

Die volgende dag sit die mengsel in 'n kastrol en bring tot kookpunt. Laat dit ongeveer 20 minute prut.

Giet die warm konfyt in droë, gesteriliseerde flesse. Maak toe en laat dit 1 dag afkoel (deksel af) om 'n luggat te skep.

Stoor jou flesse konfyt op 'n droë plek, weg van lig.