Kwitansies

Kaasburger met groente


Groente, dit gaan heeltemal alleen met hierdie kaas-burgerresep met Italiaanse geure, natuurlik ryk aan groente.

Bestanddele:

Vir 4 mense:

  • 1 courgette
  • 1 tamatie
  • 1 bal mozzarella
  • 1 handvol arugula
  • 4 hamburgerbolletjies (of 12 mini)
  • Opsioneel: 'n paar snye rooi uie

Voorbereiding:

Was die courgette en maak dit in repe versigtig.

Sny die tamatie in skywe.

Dreineer en sny die mozzarella in skywe.

Lig die hamburgers op: lê die basisse (die onderkant van die burgerbroodjie) op 'n bakplaat wat met perkamentpapier gevoer is. Garneer met dun tamatieskyfies, 'n bietjie ruccola, courgette-repies (opsioneel, 'n paar skywe rooi ui) en eindig met mozzarella. Berei die ander 3 hamburgers op dieselfde manier voor.

Laat die hamburgers 3 tot 5 minute onder die oondrooster gaan om die mozzarella te smelt.

Haal die cheeseburgers uit die oond. Plaas bo-op die brode voordat dit bedien word.

Resep: Interfel

Foto: Philippe DUFOUR / Interfel