Kwitansies

Brownie met sjokolade en peer


Dit is 'n brownie wat brownie verander! En soos altyd doen die duo poire-chocolat wonders ...

Bestanddele:

  • 450 g Williams-pere
  • 200 g donker sjokolade
  • 200 g botter
  • 150 g botterkorsbrood
  • 125 g meel
  • 40 g haselneute in poeier
  • 3 eiers
  • 1 teelepel bakpoeier
  • 1 teelepel kaneel
  • versiersuiker

Voorbereiding:

Botter 'n skarnier van 20 cm met 'n hoë rand.

Meng die kortbroodjies met 60 g botter en kaneel. Plak die deeg onder in die vorm. Sit in die yskas.

Smelt die sjokolade in 'n bain-marie. Skil die pere en sny dit in stukke. Meng die meel met die gis en haselneute. Klits die eiers vir 5 minute saam met die suiker.

Voorverhit u oond tot 160 ° C.

Meng die sjokolade met 120 g botter totdat u 'n gladde room het. Voeg die mengsel by die eiers en dan die hazelnootmeel.

Smeer die helfte van die pere aan die onderkant van die deeg, bedek met sjokolade en dan die res van die pere.

Bak vir 1 uur, laat afkoel en word nie ontvou nie. Sprinkel versiersuiker oor.