Kwitansies

Vinnige Kersfees-logboek


Hier is 'n 100% sjokolade-blok, nie heeltemal konvensioneel nie, maar is baie vinnig om voor te berei. En wat 'n vreugde!

Bestanddele:

  • 360 g donker sjokolade
  • 200 g botter
  • 250 g versiersuiker
  • 2 ekstra vars eiers
  • 16 malvalekkers
  • 120 g okkerneutpitte
  • Sjokolades mini-kerse

Voorbereiding:

Breek die sjokolade in en sit die botter in blokkies. Smelt dit saam, in 'n bain-marie of in 'n mikrogolf.

Meng goed, laat afkoel en voeg 200 g versiersuiker en 2 ekstra vars eiers by. Roer goed tussen elke byvoeging.

Vryf die lemme van die skêr met botter voordat jy die malvalekkers in klein blokkies sny. Voeg by die sjokolademengsel as jy gaan. Giet die okkerneute, roer.

Vog die koekvorm, dit sal u help om die rekfilm teen die mure vas te plak en sodoende plooie en merke op die blok te verminder.

Giet die mengsel in die vorm. Bedek met rekfilm. Koel minstens 6 uur in die yskas.

Haal die yskas uit die yskas, ongemors op die aanbiedingskottel, haal die rekfilm versigtig uit.

Strooi die versiersel met versiersuiker met 'n sif (fynmaasfilter). Met klein lekkers, skryf Kersfees.